2012年3月20日 星期二

台北敦化 ▲ 來自京都的好拉麵。緣麵屋enishi


昨晚剛好有機會到敦化南路附近用晚餐,沒想到到了貳樓門口,晚上八點多還需要現場等。後來便摸摸鼻子想說回去吃另一間雞窩好了,走到轉角彎個彎,就發現了這間小店!!

天啊~好熟悉的裝潢,這不就我之前想嚐嚐看的「緣麵屋」嗎?阿~整個就是運氣很好,在小巷繞阿繞居然就被我遇上了,時間近八點半....推進門內,大約有五個人還在等候...哈~我想我們就是今天最後一組客人了吧!真是幸運:p


 

嘿嘿,店面並不是很大,用餐區大約可容納11人左右,位置也不會太擁擠,後面有一排座位區可以坐著等候。好處是不用在外吹風淋雨...壞處大概就是....我肚子好餓阿~也太香了吧XD


店面最裡頭的小角落擺放著一架鋼琴,放的不是日本味的音樂,而是放著西洋音樂,還頗妙的:p


呼呼等了約莫20分鐘,終於換我們囉!店內只提供沾麵($250)和拉麵($230)兩種。麵條和湯頭其實都一樣,另外麵條還可選擇不同份量。

 

桌上的茶可以自由取用。



也提供三種調味粉,讓味道更有層次。



開放式廚房,師父所有動作都可以一目瞭然。


這是叉燒拉麵,肉片非常的厚實,師父還會拿火槍碳烤一下。咬起來非常有嚼勁,湯頭也非常濃郁,其實我是覺得有點鹹啦...哇哈哈....不過料好實在是真的沒話說。


沾麵就是把料另外放,湯和沾醬會另外放個小碗,蕎麥麵經過冷水浸泡再沾醬料,整個很Q很好吃耶...

燈燈燈,吃乾淨是對師父的基本尊重,不過好可惜碗裡沒有看到店名哦!


 於是我還很無聊了照了廁所,超香的...也很乾淨~垃圾桶也是全自動XDD...

嗯...沒想到是以廁所來結尾...哈哈~這次能光顧真的是緣份耶,超開心的又不會等太久,就可以吃到來自京都的好拉麵,價位上也算合理,非常料好實在!希望下次有機會可以到日本嚐嚐其他味道的緣麵屋:P



106 Taipei, Taiwan敦化南路二段81巷45弄12號1樓
一 - 六:11:30-14:30
日:17:30-20:30

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